L'Acqua è un ingrediente importantissimo nella mensa

"Stoviglie usa e getta in mensa, sacchi d’acqua per lavarsi le mani e bottiglie d’acqua minerale portata dai genitori dei bambini nelle scuole elementari Villa Torchi. E poi precauzioni anche alle scuole Panzini, al centro civico e al Poliambulatorio di via Gorky. Sono le misure di sicurezza prese in qualche struttura di Corticella, dopo che in alcune tubature dell’acqua calda sono state trovate tracce del batterio legionella, in merito al problema riscontrato nelle scuole..."

L'acqua bevuta dai bambini nelle scuole è quella erogata dall'acquedotto comunale ed è parte integrante del pasto. 

Al pari di qualsiasi altro ingrediente impiegato per le preparazioni, anche l'acqua viene sottoposta a controlli che verificano e garantiscono la salubrità. 

Chiediamo all'Unità Sviluppo Pasti e Controlli del Comune di Bologna di fornirci l'evidenza in dettaglio del monitoraggio esistente.

Questa la lettera inviata per richiesta chiarimenti.