Diete speciali e variazioni dal menù predefenito.
Coordinamento Genitori Scuole di Bologna per pianificare i controlli mensa.
Gruppo bilancio, tariffe e pasto da casa
Monitoraggio e analisi delle tariffe applicate, del bilancio Seribo e dell'andamento del nuovo contratto di appalto. Possibilità dell'introduzione del pasto da casa.
Elaborazione del capitolato "La mensa che vorremmo" e, in generale, sulla qulità del cibo.
Organizzazione della comunicazione dell'Osservatorio con i genitori,
l'Amministrazione e la stampa.
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