22 ottobre 2013

Mense scolastiche, le rivolte per la retta!

Cresce la protesta contro l’aumento delle rette per la mensa scolastica. Sono molte le iniziative in atto, anche clamorose, come il ritiro da scuola di migliaia di bambini per farli mangiare a casa, la consegna ai figli di un pasto alternativo o addirittura i ricorsi al Tar.

Tutto questo è causato dall'esplosione delle tariffe ma anche dalla constatazione che la retta nel proprio comune è più alta di quelle dei centri confinanti


Altro decisivo aspetto, il rapporto tra costi di produzione dei pasti e le tariffe applicate: oltre il prezzo pieno i genitori contestano che non si tratta più di una tariffa per un servizio, ma di una tassa che ha altri scopi, come la copertura dei "buchi" causati da chi non paga (la morosità è in forte aumento: +30% in due anni), la copertura degli sconti alle fasce più basse, inefficienze o tagli delle risorse per l’educazione.

15 ottobre 2013

Il menù di Ottobre e gli abbinamenti Iper proteici

Qualsiasi nutrizionista insegna che i legumi sono fonte di ottime proteine, da associare a carboidrati e verdure. Al contrario è sconsigliato abbinare proteine animali con proteine vegetali. Eppure il menù di Ottobre offre ben 5 abbinamenti Iper proteici per i nostri bambini: cotoletta di pesce con lenticchie, lombo di maiale con ceci, petto di pollocon fagioli cannellini, scaloppina con piselli.