Giovedì 28 si riunirà la Commissione Mensa Cittadina. I rappresentati dei genitori hanno lavorato mesi per proporre a Comune e ASL il loro capitolato ideale, "La mensa che vorremmo. Proposta innovativa per un capitolato rispettoso della salute dei nostri bambini e dell'ambiente".
Dalla richiesta della filiera corta (possibilmente Dop, Igp e Doc) alla sicurezza alimentare (additivi, pesticidi,
nitriti-nitrati); l'importanza di offrire ai bambini frutta
fresca di stagione matura, integra e priva di impurita', non surgelata e sciroppata, pane fresco di giornata, meglio se
artigianale, la richiesta di eliminare merendine e succhi di
frutta con troppi zuccheri, salsiccia,
wurstel e formaggi fusi. Altri capitoli importanti sono realtivi al "rilevamento del gradimento del pasto da parte di
insegnanti, alunni e genitori" anche con modalita' on-line, i menù speciali e la questione dei piatti di plastica usa e getta.
Le slide che varranno proposte nel corso della CMC.